甜酒鸡蛋汤的做法

甜酒鸡蛋汤是一道既美味又营养的家常汤品。它的做法简单，原料易寻，成品汤质清淡可口，适合各个年龄层的人群食用。下面我将为大家介绍一下甜酒鸡蛋汤的详细做法。

所需材料：

1. 鸡蛋 2个

2. 清水 500ml

3. 冰糖 适量

4. 黄酒 适量

5. 盐 适量

步骤一：准备鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，轻轻打散。

步骤二：准备汤锅，加入清水，放入适量的冰糖，开火加热。冰糖的量可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜一些的汤，可以放多一点冰糖。

步骤三：将鸡蛋液倒入锅中，一边倒一边搅拌，使鸡蛋液均匀分布在汤中。

步骤四：加入适量的黄酒，这样可以增加汤的香味。如果不喜欢喝酒或是给小孩子喝，可以省略这一步。

步骤五：焖煮5分钟左右，直到鸡蛋熟透即可。期间要时不时搅拌一下汤，以免鸡蛋沉底或结块。

步骤六：最后，加入适量的盐调味。根据个人口味，可以加多一些盐，或是加入其他喜欢的调料，如胡椒粉或香菜。

甜酒鸡蛋汤的制作过程简单快捷，可以在家中随时制作。这道汤品不仅味道鲜美，而且鸡蛋富含蛋白质、维生素等营养物质，对身体有很好的补充作用。如果你想要一道美味又营养的家常菜汤，甜酒鸡蛋汤绝对是一个不错的选择。