玉米面蛋糕的做法

玉米面蛋糕是一道非常美味的甜点，口感松软，香甜可口，深受人们喜爱。下面是一种制作玉米面蛋糕的简单做法。

所需材料：

1. 玉米面：200克

2. 鸡蛋：3个

3. 细砂糖：120克

4. 牛奶：150毫升

5. 食用油：100毫升

6. 泡打粉：1茶匙

7. 香草精：适量

步骤：

1. 首先，将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至砂糖融化。

2. 接下来，倒入牛奶和食用油，继续搅拌混合均匀。

3. 在另一个干净的容器中，将玉米面和泡打粉混合均匀，然后将其倒入之前的液体混合物中。

4. 用打蛋器搅拌均匀，直至所有干粉完全融化。

5. 最后，加入适量的香草精，再次搅拌均匀，确保香草精均匀分布在面糊中。

6. 准备一个蛋糕模具，使用刷子薄薄地刷一层食用油，再将玉米面面糊倒入模具中。

7. 将蛋糕模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约25-30分钟，直至蛋糕金黄松软。

8. 烤好后，取出蛋糕模，待稍微冷却后即可切块食用。

温馨提示：

1. 玉米面蛋糕的口感比较松软，烤制时需要控制好时间，避免蛋糕过干。

2. 可根据个人口味调整糖的用量，喜欢更甜一些的可以增加砂糖的用量。

3. 可根据喜好添加一些坚果或干果，增加口感和香气。

以上就是简单的玉米面蛋糕制作方法。希望能够帮助到你，享受美味的玉米面蛋糕。