烧土豆块的做法

烧土豆块是一道简单易学、美味可口的菜品。下面介绍一种常见的做法。

所需食材：

- 土豆 3-4个

- 橄榄油 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 香草调味品（如百里香、迷迭香）适量

- 蒜末 适量

步骤：

1. 土豆的准备：将土豆洗净，削去外皮。然后将土豆切成小块，大小一般为1-2厘米的正方形。切割时尽量保持块状，这样烧烤时会更加美观。

2. 调味：将切好的土豆块放入一个大碗中。加入适量的橄榄油，使每块土豆都沾满一层薄油。然后，撒上一些盐、黑胡椒粉和香草调味品。同时，加入适量的蒜末，使土豆块更加香味浓郁。

3. 拌匀：用手将土豆块和调味料充分拌匀，使每一块土豆均匀地裹上调味料。拌匀后，让土豆块腌渍片刻，让调味料充分渗透进土豆块内部。

4. 烤炉预热：将烤炉预热至220摄氏度，预热时间约为10分钟。

5. 烤土豆块：将腌渍好的土豆块均匀地摆放在烤盘上，并确保土豆块之间有一定的间隔。放入预热好的烤炉中，置于中层位置。烤箱的温度和烤制时间可以根据个人喜好和土豆块的大小调整。大约需要烤制20-25分钟，直到土豆块表面金黄酥脆，内部酥软。

6. 品尝：烤好的土豆块非常热腾腾，表面酥脆，内部软糯。可以撒上一些额外的盐和黑胡椒粉进行调味。可以搭配酸奶、凉拌蔬菜或自制蘸酱一起享用。

总结：

烧土豆块是一道简单而美味的菜品。制作过程中可根据个人口味和喜好调整调料的种类和用量。同时，烤制温度和时间也根据土豆块的大小和个人喜好进行调整。无论是作为主食或小吃，烧土豆块都是一道受欢迎的菜品，给人带来口感丰富的美味享受。